AFLATOXINAS EN MAÍZ: REPORTE DE CASO EN LA COSTA ATLÁNTICA COLOMBIANA
Las aflatoxinas son compuestos hepatotóxicos producidos por algunas cepas de hongos del género <i>Aspergillus</i>, principalmente <i>A. flavus</i> y <i>A. parasiticus</i>, que generalmente contaminan granos almacenados. Hasta ahora, la incidencia de aflatoxinas en Co...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2005-11-01
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| Series: | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/article/view/17847 |