Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia Characterization properties of lupin (Lupinus mutabilis) seeds grown in the Colombian Andean region

Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia Characterization properties of lupin (Lupinus mutabilis) seeds grown in the Colombian Andean region

En este trabajo se identificaron las propiedades físicas, composicionales y fisicoquímicas de la semilla de Lupino (Lupinus mutabilis) cultivado en Nariño (Andes de Colombia). Su composición se determinó realizando análisis proximales de semilla completa, tegumento y cotiledones. Además se determinó...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Eduar Ortega-David, Aida Rodríguez, Arturo David, Ángel Zamora-Burbano
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2010-01-01
Series:	Acta Agronómica
Subjects:	Proteínas vegetales Leguminosae abonos verdes cultivos alternativos Cultivos andinos biodiversidad semillas propiedades fisicoquímicas Andes colombianos Vegetables proteins Legumes leguminosae andean crops biodiversity seeds chemicophysical propierties colombian andean
Online Access:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000100014

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