Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia Characterization properties of lupin (Lupinus mutabilis) seeds grown in the Colombian Andean region

Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia Characterization properties of lupin (Lupinus mutabilis) seeds grown in the Colombian Andean region

En este trabajo se identificaron las propiedades físicas, composicionales y fisicoquímicas de la semilla de Lupino (Lupinus mutabilis) cultivado en Nariño (Andes de Colombia). Su composición se determinó realizando análisis proximales de semilla completa, tegumento y cotiledones. Además se determinó...

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Bibliographic Details
Main Authors: Eduar Ortega-David, Aida Rodríguez, Arturo David, Ángel Zamora-Burbano
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia 2010-01-01
Series:Acta Agronómica
Subjects:
Proteínas vegetales
Leguminosae
abonos verdes
cultivos alternativos
Cultivos andinos
biodiversidad
semillas
propiedades fisicoquímicas
Andes colombianos
Vegetables proteins
Legumes
leguminosae
andean crops
biodiversity
seeds
chemicophysical propierties
colombian andean
Online Access:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000100014

Internet

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000100014

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