WHAT ARE THE CORES OF KNOWLEDGE THAT SHAPE THE FIELD OF FOOD AND NUTRITION IN BRAZIL?
Esta é uma pergunta que implica assumir que muitas dimensões estão presentes no processo de elaboração de respostas. Em outras palavras, e tomando Bourdieu por referência teórica, cada resposta depende dos agentes em ação no campo, dos interesses em jogo, dos capitais financeiros, científicos e simb...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Josely Correa Koury
2013-05-01
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| Series: | Demetra |
| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/6025 |