O GLUTÃO DE APIPUCOS: uma interpretação do Brasil a partir do doce em Gilberto Freyre
Gilberto Freyre (1900-1987) é reconhecido amplamente como um dos principais intelectuais do campo das Ciências Sociais no Brasil, destacando-se sua análise sobre as relações raciais e a cultura brasileira, porém um dos aspectos que se fez continuamente presente em seus trabalhos remete à alimentação...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidade Federal de Pelotas
2015-12-01
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| Series: | Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufpel.edu.br/ojs2/index.php/tessituras/article/view/5918 |