Composição tecidual da carcaça e de seus cortes e crescimento alométrico do osso, músculo e gordura da carcaça de cordeiros da raça texel The carcass tissue composition and its cuts, and bone, muscle and fat allometric growth of texel lambs
Foram utilizados 45 cordeiros machos não castrados (22) e fêmeas (23) da raça Texel, abatidos ao nascimento, aos 25 (P1) e aos 33 kg (P2) de peso vivo, com o objetivo de avaliar as proporções e o crescimento relativo de osso, músculo e gordura da carcaça. Os animais, 24 horas após o parto, foram dis...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)
2002-04-01
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| Series: | Acta Scientiarum: Animal Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2534 |