Obésité : d’un syndrome monogénique exceptionnel aux interactions entre gènes multiples et environnement nutritionnel
L’obésité a une part génétique démontrée par des études de corrélations familiales, comme les études d’adoptés ou de jumeaux élevés séparément. Une étude de jumeaux suralimentés a démontré l’importance des gènes dans la réponse à la nutrition, et donc de l’interaction gènes\\nutrition. Les modèles a...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2003-03-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2003.0109 |