Acoustic testing for peach fruit ripeness evaluation during peach storage stage
La firmeza del melocotón durante cuatro semanas de almacenamiento a 4 ± 0,5 ºC y humedad relativa 93± 2 % fue monitorizada usando el método no destructivo de Respuesta al Impulso Acústico (AIR) y el método destructivo del pinchazo Magness- Taylor. La correlación entre la frecuencia de respuesta al...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Agraria de La Habana
2005-01-01
|
| Series: | Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93214205 |