SISTEMA DE PRODUCCIÓN A PEQUEÑA ESCALA DE DULCE DE LECHE CAPRINO EN COSTA RICA
Sistema de producción a pequeña escala de dulce de leche caprino en Costa Rica. El objetivo de este trabajo fue implementar un estudio de factibilidad para la diversifi cación productiva y comercial de un sistema caprino a través de la producción de dulce de leche. Éste incluyó el estudio de factibi...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2012-01-01
|
| Series: | Agronomía Mesoamericana |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43723963016 |