OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL E PADRONIZADO PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE GOIÁS

OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL E PADRONIZADO PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE GOIÁS

A presença de antibióticos no leite é um fator de risco para o consumidor, podendo causar alergia, resistência bacteriana e até mesmo choques anafiláticos em indivíduos suscetíveis. Com o objetivo de investigar os resíduos de antibióticos no leite, fez-se um estudo em 533 amostras de leite pasteuriz...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Luiz Antônio Franco da Silva, Sandra Queiroz Porto Mesquita, Albenones José de Mesquita, Ângela Patrícia Santana, Gabriela Teixeira Borges, Vanessa de Queiroz Nunes
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Goiás 2006-10-01
Series:Ciência Animal Brasileira
Online Access:http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/236

Internet

http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/236

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