Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis de abelhas obtidos no comércio de Sousa, Paraíba
O controle de qualidade é uma etapa importante para que o produto seja comercializado com as suas propriedades naturais preservadas, que possua características que facilitem sua utilização e que tenha uma adequada conservação e apresentação. Objetivou-se com o estudo determinar as características fí...
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2017-06-01
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| Series: | ACTA Apicola Brasilica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/APB/article/view/5539 |