Efeitos da escovação em máquina classificadora na cutícula de maçãs cultivares Fuji e Gala
A cutícula, camada que reveste a epiderme dos frutos, tem função de proteger contra estresses do meio ambiente tais como vento, temperatura, químicos e seca, não apenas quando o fruto está ainda ligado a planta mãe, mas também após a colheita. Alguns procedimentos na pós-colheita podem influenciar a...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2009-08-01
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| Series: | Biotemas |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/19701 |