Lama Penyimpanan Daging Broiler terhadap Jumlah Cemaran Coliform pada Showcase Pasar-Pasar Swalayan di Denpasar

Lama Penyimpanan Daging Broiler terhadap Jumlah Cemaran Coliform pada Showcase Pasar-Pasar Swalayan di Denpasar

Penelitian mengenai Lama Penyimpanan Daging Broiler Terhadap Jumlah Cemaran Coliform Pada Showcase Pasar-pasar Swalayan di Denpasar bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan daging ayam broiler yang disimpan di dalam showcase terhadap pertumbuhan bakteri Coliform yang dijual di swalayan.P...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Danu Suprayogo, I Gusti Ketut Suarjana, Mas Djoko Rudyanto
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Udayana 2014-05-01
Series:Indonesia Medicus Veterinus
Subjects:
daging broiler, showcase, Coliform
Online Access:https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/article/view/8903

Internet

https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/article/view/8903

Similar Items