KAJIAN FORMULASI, KARAKTERISTIK FITOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM JAMU TRADISIONAL BERAS KENCUR
Jamu merupakan obat tradisional Indonesia yang saat ini kurang diminati oleh masyarakat, karena bentuk sediaan yang kurang menarik. Penelitian ini bertujuan membuat formulasi sediaan jamu menjadi es krim jamu sehingga dapat meningkatkan kembali minat masyarakat terhadap jamu. Varian rasa jamu yang...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
STIKES PKU Muhammadiyah Surakarta
2018-04-01
|
| Series: | Profesi (Profesional Islam): Media Publikasi Penelitian |
| Online Access: | https://ejournal.stikespku.ac.id/index.php/mpp/article/view/263 |