Rino Pensato - Antonio Tolo, Lo scaffale del gusto. Guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche, Bologna, Compositori, 2011
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Bologna
2012-07-01
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| Series: | Bibliothecae.it |
| Online Access: | https://bibliothecae.unibo.it/article/view/5654 |