QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DE MEIAS-CARCAÇAS BOVINAS ORIUNDAS DE MATADOUROS-FRIGORÍFICOS DO ESTADO DE GOIÁS HABILITADOS PARA EXPORTAÇÃO

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Com o incremento das exportações, estimulado pela globalização da economia, o Brasil vem conseguindo aumentar expressivamente a comercialização de produtos cárneos para o exterior. Os órgãos de fiscalização e regulamentação têm a necessidade de estabelecer padrões bacteriológicos para esses produtos...

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Bibliographic Details
Main Authors: Janaína Holanda Lopes, Cláudia Peixoto Bueno, Jaison Pereira de Oliveira, Albenones José de Mesquita, Alberto Teixeira França Filho, Marília Vargas Couto, Natália Mendonça Ferreira Borges
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Goiás 2006-10-01
Series:Ciência Animal Brasileira
Online Access:http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/406

Internet

http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/406

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