ADEQUAÇÃO DOS CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM RELAÇÃO AO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR

ADEQUAÇÃO DOS CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM RELAÇÃO AO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR

Uma alimentação adequada em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é essencial para a promoção da saúde do trabalhador e está associada ao aumento da produtividade e redução dos riscos de acidentes de trabalho. Este estudo teve como objetivo avaliar os cardápios do almoço dos funcionários de um...

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Bibliographic Details
Main Authors: Marianne Pinheiro da Rocha, Andrea Carvalheiro Guerra Matias, Mônica Glória Neumann Spinelli, Edeli Simioni de Abreu
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade do Vale do Paraíba 2014-08-01
Series:Revista UniVap
Subjects:
Alimentação coletiva
Saúde do trabalhador
Planejamento de cardápio.
Online Access:http://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/211

Internet

http://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/211

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