Revistas, consumos, alimentación y saberes femeninos. La propuesta de Damas y Damitas, Argentina, 1939-1944
El presente artículo aborda un aspecto puntual del abanico que se extiende en torno a la problemática de la transmisión de los saberes femeninos: la transmisión escrita del saber culinario y sus connotaciones teóricas, prácticas, performativas y económicas. Específicamente, nos concentraremos en la...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora
2016-01-01
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| Series: | Secuencia. Revista de Historia y Ciencias sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://secuencia.mora.edu.mx/index.php/Secuencia/article/view/1350 |