<b>Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de erva-cidreira e manjericão frente a bactérias de carnes bovinas<br>Antimicrobial activity of essential oils of cidreira-herb and basil against bacteria from bovine meat</b>

<b>Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de erva-cidreira e manjericão frente a bactérias de carnes bovinas<br>Antimicrobial activity of essential oils of cidreira-herb and basil against bacteria from bovine meat</b>

<p align="justify"> O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana, in vitro, dos óleos essenciais extraídos de Lippia alba (Mill) N. E. Brown e Ocimum basilicum frente a microrganismos isolados de carnes bovinas. Os óleos foram extraídos por hi...

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Bibliographic Details
Main Authors: G. G. SANTOS, R. C. TRINDADE, J. A. B. ALVES, P. O. SANTOS, P. B. ALVES, A. F. BLANK, L. M. CARVALHO, L. C. L. AQUINO
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2011-04-01
Series:Alimentos e Nutrição
Subjects:
Lippia alba (Mill.) N. E. Brown
Ocimum basilicum
microrganismos
agente bactericida
Online Access:http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1346

Internet

http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1346

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