Keräsalaatin varastointi
Kylmävesikäsittely, pesu 15°:n vedellä, SD 4901 -käsittely ja pakkaus muoviin edistivät salaatin (lajikkeet Herttaässä ja Gerat Lakes) säilyvyyttä varastossa, jonka ilman lämpötila oli 1—2° ja suhteellinen kosteus 90—95 %. Kahta viikkoa pitemmässä varastoinnissa oli kunnostetun tavaran määrä suurin...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Scientific Agricultural Society of Finland
1966-01-01
|
| Series: | Agricultural and Food Science |
| Online Access: | https://journal.fi/afs/article/view/71649 |