Aspectos nutricionales y metabolismo de Stevia rebaudiana (Bertoni). Una revisión
Estevia es una planta selvática subtropical del alto Paraná,<br />nativa del Noroeste de la provincia de Misiones en el Paraguay.<br />Posee un potente edulcorante que llega a ser hasta 300 veces<br />más dulce que la sacarosa y no contiene calorías. Las mol...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Centro Editorial of Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia
2010-08-01
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| Series: | Agronomía Colombiana |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/view/18023 |