Análisis histórico de los mezcales y su situación actual desde una perspectiva ecomarxista/ Historical analysis of mezcals and their current situation from an eco-marxist approach
En este artículo se aborda la situación histórica de la elaboración, el consumo y la comercialización de los destilados de agave que se producen en México, a partir de la Ecología Política, con enfoque ecomarxista. Se argumenta que, tras la mercantilización del mezcal, los productores artesanales vi...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Sede Ecuador
2018-12-01
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| Series: | Eutopia: Revista de Desarrollo Economico Territorial |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.flacsoandes.edu.ec/eutopia/article/view/3579 |