Les apports nutritionnels conseillés (ANC) en protéines
La définition d’apports conseillés en protéines repose sur l’analyse des besoins protéiques. Un ANC avec comme objectif mesuré le maintien de la masse des protéines corporelles, a été fixé à 0,8 g de protéines de bonne qualité par kg de poids et par jour. Toutefois le besoin protéique est beaucoup p...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2003-01-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2003.0061 |