Indicadores en el servicio en las pequeñas y medianas empresas restauranteras en México: un abordaje comparativo
Los restaurantes de la región se caracterizan por un servicio y oferta gastronómica que determinan el nivel de preferencia de los clientes, por lo que este artículo tiene como objetivo analizar la opinión de los consumidores, a través de una comparación del servicio de cocina regional; en este proce...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Rafael Belloso Chacín
2020-11-01
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| Series: | Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.urbe.edu/index.php/telos/article/view/3388/4562 |