حل عددی فرآیند انتقال جرم طی خشک کردن برش‌های سیب با استفاده از روش شبه‌طیفی
يكي از جنبه‌های مهم فناوري خشک‌کردن به‌خصوص در فرآيندهاي صنعتي، مدل‌سازی و شبیه‌سازی فرآيند خشک‌کردن می‌باشد. در این پژوهش با استفاده از روش عددی شبه‌طیفی معادلات انتقال جرم مربوط به فرآیند خشک کردن سیب حل گردید. جهت بررسی صحت و دقت مدل ارائه شده نتایج حاصل از حل عددی مدل با نتایج آزمایشگاهی مورد مق...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2019-01-01
|
| Series: | Journal of Agricultural Machinery |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jame.um.ac.ir/index.php/jame/article/view/63511 |