La Impossible Burger. La revolución de los alimentos en la UE
La difícil situación que atraviesa el planeta a causa, entre otros, del modelo agroalimentario actual, ha provocado que el sistema alimentario se convierta en uno de los grandes desafíos del siglo XXI y a la vez, en una nueva oportunidad económica. Empresas como Impossible Foods lideran una revoluci...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Universidad de Barcelona
2018-02-01
|
| Series: | Revista de Bioética y Derecho |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistes.ub.edu/index.php/RBD/article/view/20379 |