Perfil dos compradores de tomate de mesa em supermercados da região de Campinas Market profile of fresh tomato consumers in the Campinas area

Perfil dos compradores de tomate de mesa em supermercados da região de Campinas Market profile of fresh tomato consumers in the Campinas area

O acesso a informações e às mudanças tecnológicas fizeram com que consumidores se tornassem cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde. Assim, procurou-se estabelecer o comportamento de compra dos consumidores de tomate de mesa (Lycopersicon esculentum Mill.) em supermercados de Campinas (SP)...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Caroline Andreuccetti, Marcos David Ferreira, Marcelo Tavares
Format: Article
Language:English
Published: Associação Brasileira de Olericultura 2005-03-01
Series:Horticultura Brasileira
Subjects:
Lycopersicon esculentum Mill.
danos físicos
padrões de qualidade
custo do tomate
consumo in natura
consumidor
injuries
quality standards
tomato's cost
fresh market
consumer
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000100031

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000100031

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