Proposition d’un modèle d’organisation pour une gestion intégrée de la sécurité sanitaire des aliments, dans ses trois dimensions : technique, humaine et organisationnelle, à l’échelle libanaise

Proposition d’un modèle d’organisation pour une gestion intégrée de la sécurité sanitaire des aliments, dans ses trois dimensions : technique, humaine et organisationnelle, à l’échelle libanaise

Nicolas, F. Chevrier, C. Rizk, T. Assaf, C. and Yaghy, J. 2017. Proposal of an organizational model for an integrated management of food safety, in its three dimensions: technical, human and organizational, on Lebanese scale. Lebanese Science Journal, 18(1): 1-25. A critical analysis of the Leba...

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Bibliographic Details
Main Authors: Fadi Nicolas, Claude Chevrier, Toufic Rizk, Camille Assaf, Joseph Yaghy
Format: Article
Language:English
Published: National Council for Scientific Research-Lebanon 2017-06-01
Series:Lebanese Science Journal
Subjects:
food safety
risk analysis
systems approach
integrated food system
governance
Lebanon
Online Access:http://lsj.cnrs.edu.lb/2017/06/30/fadi-nicolas-claude-chevrier-toufic-rizk-camille-assaf-et-joseph-yaghy/

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