Ventas de comida popular en Santa Marta, la ciudad turística de la informalidad
Este trabajo trata sobre las ventas y los vendedores callejeros del centro histórico del distrito turístico, cultural e histórico de Santa Marta Colombia. Se enmarca en el campo de la antropología de la comida y pone énfasis en la resistencia popular implicada en estas prácticas informales, en relac...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Investigación Social y Turismo
2015-01-01
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| Series: | PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88142120013 |