Influencia del α-tocoferol en la incorporación y peroxidación del ácido araquidónico en alevines parr de salmón del Atlántico (Salmo salar L.) Influence of α-tocopherol on arachidonic acid deposition and peroxidation in Atlantic salmon (Salmo salar L.) fingerlings

Influencia del α-tocoferol en la incorporación y peroxidación del ácido araquidónico en alevines parr de salmón del Atlántico (Salmo salar L.) Influence of α-tocopherol on arachidonic acid deposition and peroxidation in Atlantic salmon (Salmo salar L.) fingerlings

Se evaluó el efecto sinérgico del ácido araquidónico (ARA) (20:4n-6) y el α-tocoferol en la acumulación de estos nutrientes y su peroxidación en el músculo e hígado en juveniles de salmón del Atlántico (Salmo salar). Grupos por triplicado se alimentaron por 12 semanas con ocho dietas experi...

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Bibliographic Details
Main Authors: Patricio Dantagnan, Astrid Domínguez, Aliro Bórquez, Javier Alcaíno, Claudio Pavez, Adrián Hernández
Format: Article
Language:English
Published: Escuela de Ciencias del Mar, Facultad de Recursos Naturales, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso 2012-09-01
Series:Latin American Journal of Aquatic Research
Subjects:
ácidos grasos
ácido araquidónico
α-tocoferol
peroxidación
salmón del Atlántico
Chile
fatty acids
arachidonic acid
α-tocopherol
peroxidation
Atlantic salmon
Online Access:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-560X2012000300006

Internet

http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-560X2012000300006

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