Produção de massa de células permeabilizadas de Kluyveromyces lactis e atividade catalítica da bgalactosidase

Produção de massa de células permeabilizadas de Kluyveromyces lactis e atividade catalítica da bgalactosidase

A produção de massa de célula permeabilizada de Kluyveromyces lactis contendo a enzimagalactosidase e sua atividade catalítica na hidrólise de lactose foi realizada. Para obtenção da massa de célula permeabilizada, células foram produzidas, crescendo em soro de leite UF estéril. Para promover a pe...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Edimar A . F. Fontes, Flávia M. L. Passos, Frederico J. V. Passos, Paulo Rogério Fontes
Format:	Article
Language:	English
Published:	Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) 2008-12-01
Series:	Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
Subjects:	ß-galactosidase hidrólise de lactose Kluyveromyces lactis
Online Access:	http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/64/70

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