INFLUÊNCIA DO REVESTIMENTO COMESTÍVEL NA PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE TOMATE DE MESA
O tomate é uma das olerícolas de maior importância econômica e maior preferência de consumo, no entanto devido a sua alta perecibilidade é fundamental o estudo da conservação pós-colheita com o uso dos revestimentos comestíveis. Diante disse o presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da...
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
University of Western Sao Paulo, UNOESTE
2018-02-01
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Series: | Colloquium Agrariae |
Subjects: | |
Online Access: | http://journal.unoeste.br/index.php/ca/article/view/1969 |