Pengembangan potensi ikan cempedik (Osteochilus spilurus) di Belitung Timur: kajian konsumsi, penanganan dan nutrisi
Abstrak Ikan cempedik (Osteochilus spilurus) menjadi ikan liar sungai bernilai ekonomis tinggi di Belitung Timur sebagai ikan konsumsi. Pengetahuan nilai nutrisi Ikan cempedik diperlukan untuk memberikan informasi manfaat untuk kesehatan manusia dan dasar proses domestikasi. Penelitian terlaksana p...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Institute of Research and Community Service (LPPM) Universitas Malikussaleh
2019-04-01
|
| Series: | Acta Aquatica |
| Online Access: | https://ojs.unimal.ac.id/index.php/acta-aquatica/article/view/1262 |