Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensori Formulasi Minuman Fungsional Sawo-Kayu Manis

Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensori Formulasi Minuman Fungsional Sawo-Kayu Manis

Bibliographic Details
Main Author:	Dede Sukandar
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Syarif Hidayatullah Jakarta State Islamic University 2017-03-01
Series:	Jurnal Kimia Valensi
Online Access:	http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/3605

Similar Items

Formulasi minuman fungsional teh meniran (Phyllanthus niruri) tinggi antioksidan
by: Taufiq Firdaus Alghifari Atmadja, et al.
Published: (2019-12-01)

Aktivitas Antioksidan dan Total Fenolik Minuman Fungsional Nanoenkapsulasi Berbasis Ekstrak Sirih Merah
by: Mega Safithri, et al.
Published: (2020-08-01)

Aktivitas Antioksidan pada Minuman Fungsional Berbasis Jahe dan Kacang-Kacangan sebagai Antiemetik
by: Leny Budhi Harti, et al.
Published: (2018-06-01)

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BEKATUL TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOTAL FENOL, DAN KADAR FLAVONOID MINUMAN FUNGSIONAL SARI JAGUNG-EKSTRAK BEKATUL
by: Rista Fitria Anggraini, et al.
Published: (2018-01-01)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEKATUL LEBIH TINGGI DARIPADA JUS TOMAT DAN PENURUNAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERUM SETELAH INTERVENSI MINUMAN KAYA ANTIOKSIDAN
by: Evy Damayanthi, et al.
Published: (2012-03-01)

Pengaruh Penambahan Rempah dan Bentuk Minuman terhadap Aktivitas Antioksidan Berbagai Minuman Tradisional Indonesia
by: Aisyah Tri Septiana, et al.
Published: (2017-03-01)

FORMULASI PRODUK MINUMAN HERBAL BERBASIS CINCAU HITAM (MESONA PALUSTRIS), JAHE (ZINGIBER OFFICINALE), DAN KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANNI)
by: Rachmad Rizal Yulianto, et al.
Published: (2013-09-01)

Pengaruh Perbandingan Sari Buah dan Gula Terhadap Mutu Minuman Fungsional Labu Kuning
by: Kamsina Kamsina, et al.
Published: (2015-12-01)

Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Komponen Bioaktif Sari Buah Namnam
by: Adawiah Adawiah, et al.
Published: (2016-08-01)

Potensi minuman bubuk kedelai (var. Galunggung) sebagai minuman fungsional: sifat fisikokimia, efek hipoglikemik dan hipokolesterolemik serta status antioksidan
by: Setyaningrum Aviriani, et al.
Published: (2012-04-01)

Identifikasi Sifat Fungsional dari Daun Jati, Kelor dan Kayu Manis dan Potensinya sebagai Sumber Antioksidan pada Edible Film
by: A.A Oka, et al.
Published: (2016-07-01)

FORMULASI CINCAU JELLY DRINK (Premna oblongifolia L Merr) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL SUMBER ANTIOKSIDAN
by: Nur Khoiriyah, et al.
Published: (2014-11-01)

PENGARUH PROPORSI KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii Bl) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN “WEDANG SEMANIS”
by: Abidusy Syakur Al Mahbub, et al.
Published: (2017-09-01)

KAJIAN KUALITAS DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BERBAGAI FORMULA MINUMAN JAMU KUNYIT ASAM
by: Nur Arifah Qurota A’yunin, et al.
Published: (2019-03-01)

Pengaruh konsentrasi gula terhadap aktivitas antioksidan pada minuman bir pletok
by: Dyah Permanasari, et al.
Published: (2021-05-01)

Pengaruh Konsentrasi Sari Buah dan Jenis Gula Terhadap Mutu Minuman Fungsional dari Bengkuang (Pachyrhizus erosus)
by: Kamsina Kamsina
Published: (2014-06-01)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK KULIT KAYU RARU (COTYLELOBIUM SP.)
by: Gunawan Pasaribu, et al.
Published: (2011-12-01)

Aktivitas Vasodilatasi Pembuluh Darah secara in vitro dan Uji Toksisitas Akut Minuman Fungsional Herbal Kaltim
by: Sjarif Ismail, et al.
Published: (2016-06-01)

Potensi Pigmen Cassiavera pada Minuman Jahe Instan Sebagai Minuman Fungsional
by: Firdausni Firdausni, et al.
Published: (2011-12-01)

Aktivitas Antioksidan Minuman Daun Beluntas Teh Hitam (Pluchea indica Less-Camelia sinensis)
by: Paini Sri Widyawati, et al.
Published: (2018-07-01)

JURNAL REVIEW: POTENSI CINCAU HITAM (Mesona palustris Bl.), DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) SEBAGAI BAHAN BAKU MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL
by: Winda Rein Nimas Tasia, et al.
Published: (2014-02-01)

PEMBUATAN MINUMAN FUNGSIONAL LIANG TEH DAUN SALAM (Eugenia polyantha) DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT JAHE DAN FILTRAT KAYU SECANG
by: Musthikaningtyas Retno Palupi, et al.
Published: (2014-10-01)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERBUK MINUMAN INSTAN BERBASIS MIANA KAJIAN JENIS BAHAN BAKU DAN PENAMBAHAN SERBUK JAHE
by: Christiani Tangkeallo, et al.
Published: (2014-02-01)

Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Air Bunga Kecombrang terhadap Bakteri E. coli dan S. aureus sebagai Bahan Pangan Fungsional
by: Adeng Hudaya, et al.
Published: (2014-04-01)

FORMULASI DAN PENINGKATAN SIFAT KELARUTAN MINUMAN SERBUK COKELAT
by: Yulianto Hartono, et al.
Published: (2018-12-01)

PENGEMBANGAN MINUMAN FUNGSIONAL DARI EKSTRAK KULIT MUNDAR
by: Faizah Andarini, et al.
Published: (2018-06-01)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN PROBIOTIK SARI KURMA (Phoenix dactilyfera L.) dengan ISOLAT L. Plantarum dan L. casei
by: Elke Galuh Primurdia, et al.
Published: (2013-12-01)

Uji Aktivitas Antioksidan dan Profil Fitokimia Ekstrak Kayu Beta-beta (Lunasia amara Blanco.)
by: Hasnaeni Hasnaeni, et al.
Published: (2019-04-01)

MINUMAN TINGGI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BERBAHAN DASAR ALAMI MINYAK BEKATUL PADI (Oryzae sativa) DAN EKSTRAK MENIRAN (Phyllanthus niruri)
by: Purnawati Hustina Rachman, et al.
Published: (2013-11-01)

EFEKTIVITAS METODE AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA FRAKSI KECAP MANIS DAN MODEL GLUKOSA-GLISIN-SISTEIN
by: Dedin F Rosida, et al.
Published: (2013-02-01)

PEMBUATAN MINUMAN FUNGSIONAL DARI MADU DAN EKSTRAK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn.)
by: Ningrum Dwi Hastuti
Published: (2012-06-01)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI DESAIN MIKROEMULSI MINYAK ATSIRI KAYU MANIS
by: Evelyn Djiuardi, et al.
Published: (2017-06-01)

FORMULASI KRIM ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KAPAS (Gossypium sp.)
by: Hasniar Hasniar, et al.
Published: (2015-10-01)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SIFAT FISIK DAN SENSORIS ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN SARI APEL
by: Anisa Khairina, et al.
Published: (2018-04-01)

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Kayu Mangifera indica L., Mangifera foetida Lour, dan Mangifera odorata Griff.
by: Ganis Lukmandaru, et al.
Published: (2014-01-01)

Aktivitas Antioksidan Dan Antikolesterol Ekstrak Rusip
by: Rinto Rinto, et al.
Published: (2019-06-01)

PENINGKATAN KADAR KURKUMINOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN INSTAN TEMULAWAK DAN KUNYIT (The Increase of Curcuminoida Content and Antioxidative Activity of Temulawak and Turmeric Instant Beverages)
by: Astuti Setyowati, et al.
Published: (2014-02-01)

Pengaruh Tepung Daun Singkong (Manihot utilissima) terhadap Sensori dan Aktivitas Antioksidan Beras Analog
by: Marfu’atul Marfu’atul Jannah, et al.
Published: (2018-12-01)

PENGARUH EKSTRAK BAWANG MERAH (Eleutherina americana) DENGAN MADU PADA MINUMAN FUNGSIONAL
by: Ningrum Hastuti Hastuti, et al.
Published: (2016-03-01)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis) DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENGAWET PANGAN
by: Ardhia Deasy Rosita Dewi
Published: (2019-06-01)