UJI PREKLINIS VIRGIN COCONUT OIL TERHADAP PENINGKATAN KADAR KOLESTEROL BAIK HDL, PENURUNAN KADAR TRIGLISERIDA, PROFIL KIMIA ASAM LEMAK (C6-C18) DAN OMEGA-3 PADA SERUM DARAH TIKUS PUTIH (Mus musculus)

UJI PREKLINIS VIRGIN COCONUT OIL TERHADAP PENINGKATAN KADAR KOLESTEROL BAIK HDL, PENURUNAN KADAR TRIGLISERIDA, PROFIL KIMIA ASAM LEMAK (C6-C18) DAN OMEGA-3 PADA SERUM DARAH TIKUS PUTIH (Mus musculus)

ABSTRACT   The Virgin Coconut Oil (VCO) products have different qualities and controversy effects of lipids metabolism. This research has been used one of VCO product that was produced by fermentation method using Lactobacillus sp. It has high amount of lauric acid (C12) up to 51 %, caprilic acid (C...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Sumaryati Syukur, Rina Dahlyanti, Titi Sumanti, Yulia Murni, Zoni Hidayat, Helmi Arifin, Endang Purwati, Risfaheri -
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Department of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Andalas 2015-02-01
Series:Jurnal Riset Kimia
Online Access:http://jrk.fmipa.unand.ac.id/index.php/jrk/article/view/79

Internet

http://jrk.fmipa.unand.ac.id/index.php/jrk/article/view/79

Similar Items