Estimativa da gordura de cobertura ao abate, por ultra-som, em tourinhos Brangus e Nelore Prediction of backfat at slaughter, by ultrasound, in Nellore and Brangus young bulls

Estimativa da gordura de cobertura ao abate, por ultra-som, em tourinhos Brangus e Nelore Prediction of backfat at slaughter, by ultrasound, in Nellore and Brangus young bulls

O objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade da utilização da ultra-sonografia para estimar a espessura de gordura na carcaça (EGSC) no momento do abate. Foram confinados 24 machos inteiros Brangus e 24 Nelore com dietas contendo 20, 40, 60 ou 80% de concentrado. A área de olho de lombo (AO...

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Bibliographic Details
Main Authors: Saulo da Luz e Silva, Paulo Roberto Leme, Soraia Marques Putrino, Luciane Silva Martello, César Gonçalves de Lima, Dante Pazzanese Duarte Lanna
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2004-04-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
área de olho de lombo
bovinos de corte
confinamento
equações de predição
espessura de gordura subcutânea
zootecnia de precisão
ribeye area
beef cattle
feedlot
prediction equations
fat thickness
animal production precision
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200030

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200030

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