Avaliação do efeito de sopas desidratadas ricas em fibras na redução do colesteroal sangüíneo em ratos Evaluation of the cholesterol-lowering efect of high-fiber dehydrated soup in rats
Neste estudo foi avaliado o efeito de quatro formulações dietéticas ricas em fibra solúvel na redução de colesterol sangüíneo em ratos. As formulações foram preparadas com farinha de soja desengordurada, farelo de aveia, cebola desidratada, fibra de soja, condimentos e aromas. Duas das formulações c...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pontifícia Universidade Católica de Campinas
1998-12-01
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| Series: | Revista de Nutrição |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52731998000200006 |