Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré-escolares, Pelotas, RS Effect of iron fortification of flour on anemia in preschool children in Pelotas, Brazil

Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré-escolares, Pelotas, RS Effect of iron fortification of flour on anemia in preschool children in Pelotas, Brazil

OBJETIVO: A fortificação de farinhas com ferro foi estabelecida por lei no Brasil, em 2004. O objetivo do estudo foi avaliar o impacto da fortificação sobre nível de hemoglobina em crianças menores de seis anos. MÉTODOS: O estudo foi realizado em Pelotas, RS, sendo uma série temporal com três avalia...

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Bibliographic Details
Main Authors: Maria Cecília Formoso Assunção, Iná S Santos, Aluísio J D Barros, Denise Petrucci Gigante, Cesar Gomes Victora
Format: Article
Language:English
Published: Universidade de São Paulo 2007-08-01
Series:Revista de Saúde Pública
Subjects:
Alimentos fortificados
Farinha
Ferro na dieta
Anemia
Hemoglobinas
Pré-escolar
Estudos de intervenção
Estudos de séries temporais
Food, fortified
Flour
Iron, dietary
Hemoglobins
Child, Preschool
Intervention studies
Time series studies
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102007000400007

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102007000400007

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