Qualidade da bebida do café Icatu Coffee cup quality - cup quality variabiltty in the Icatu cultivar
Analisaram-se as características da bebida de alguns cafeeiros híbridos (Coffea arabica x C. canephora) que deram origem ao icatu, e de plantas pertencentes a nove populações deste cultivar. A qualidade da bebida dos cafeeiros originais mostrou-se semelhante à do arábica, variando de "mole"...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Agronômico de Campinas
1977-01-01
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| Series: | Bragantia |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051977000100015 |