Revisión de la modificación química del almidón con ácidos orgánicos

La obtención de un material biodegradable a partir de la reacción del almidón con ácidos orgánicos tiene gran interés debido a que conllevaría a la generación de nuevos materiales con propiedades físicas y químicas que podrán utilizarse ampliamente en las industrias de la química fina, cosmética y a...

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Main Authors:	Oscar Iván Peñaranda Contreras, Jairo Ernesto Perilla Perilla, Néstor Ariel Algecira Enciso
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2008-09-01
Series:	Ingeniería e Investigación
Subjects:	almidón biopolímeros ácidos orgánicos modificación química esterificación
Online Access:	https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/15119

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