La inserción del maíz en el gusto de la sociedad colonial del Nuevo Reino de Granada
La inserción de los sabores indianos en el gusto de los conquistadores fue un proceso que recorrio diferentes vias.Aqui se trata de como lo hizo el maiz en la sociedad colonial del Nuevo Reiono de Granada.Se trabaja con base en al diferencia existente entre hambre y apetito y la manera cómo éste seg...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín
1999-01-01
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| Series: | Historia y Sociedad |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/23108 |