Avaliação de algumas características pós-colheita e índice de aceitação pelos consumidores de novas cultivares de banana Evaluation of some post-harvest characteristics and consumer acceptance index of new banana cultivars
RESUMO - As cultivares Nam, Pioneira, Caipira, SH 3640, FHIA 01, FHIA 18, Mysore, Nanicão, Grande Naine, Maçã, Prata e Prata Anã foram avaliadas quanto às características de pós-colheita (longevidade pós-colheita, período de comercialização e resistência ao despencamento dos frutos), aspectos visuai...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Lavras
2003-06-01
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| Series: | Ciência e Agrotecnologia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000300002 |