Pratiques de développement durable dans l’hôtellerie de luxe : enjeux et spécificités
Cet article analyse la construction des pratiques de développement durable dans l’hôtellerie de luxe parisienne. Nous montrons que la conciliation entre les ambitions contenues dans le développement durable et l’hôtellerie de luxe se traduit dans des pratiques particulières : elles ne doivent pas êt...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Presses de l'Université du Québec
2020-02-01
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| Series: | Téoros |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.openedition.org/teoros/4255 |