Condições higiênico sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas públicas do estado do Tocantins

Condições higiênico sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas públicas do estado do Tocantins

Este trabalho visou avaliar condições higiênico sanitárias das Unidades de Alimentação e Nutrição de 35 escolas públicas do estado do Tocantins, de 12 municípios selecionados pelo FNDE, monitoradas pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Tocantins (CECANE/UFT). U...

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Bibliographic Details
Main Authors: Lisandra Lustoza Ferro, Claudia Jaqueline Fialho, Caroline Roberta Freitas Pires, Natália de Barros Teles, Viviane Ferreira dos Santos
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Campinas 2018-08-01
Series:Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Subjects:
Alimentação escolar. Unidades de alimentação e nutrição. Condições higiênico sanitárias.
Online Access:https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8651815

Internet

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