CURIMATÃ-PACU COMO ESPÉCIE PREFERIDA PELOS CONSUMIDORES EM FEIRAS LIVRES DO BAIXO RIO SÃO FRANCISCO, ALAGOAS – BRASIL

CURIMATÃ-PACU COMO ESPÉCIE PREFERIDA PELOS CONSUMIDORES EM FEIRAS LIVRES DO BAIXO RIO SÃO FRANCISCO, ALAGOAS – BRASIL

Foram entrevistados 104 e 105 consumidores de peixes nas feiras livres de Penedo (PEN) e Porto Real do Colégio (PRC), Alagoas. Dentre aqueles que afirmaram a preferência pela curimatã-pacu (16 e 27 consumidores), houve uma entrevista para a caracterização socioeconômica e de suas preferências de aqu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Daniel de Magalhães Araujo, Luana Tieko Omena Tamano, Cynthia Wanessa Souza do Nascimento, Kadja Angélica Silva Tavares, João Lucas Farias Lins, Joseane da silva
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2020-12-01
Series:Holos
Subjects:
cadeia produtiva de pescados
consumidor de peixe
oreochromis niloticus
preferência de consumo de peixe
prochilodus argenteus
Online Access:http://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/9358

Internet

http://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/9358

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