Estimación de la Huella de Carbono del proceso de panificación en la cadena agroindustrial del trigo
Las cadenas alimentarias son responsables, en todo el mundo, de una gran parte de las emisiones totalesde gases de efecto invernadero. La Huella de Carbono (HC) representa un indicador que pretende cuantificarla cantidad total de emisiones de gases de efecto invernadero -expresada en equivalentes de...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2013-12-01
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| Series: | RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ria.inta.gov.ar/wp-content/uploads/2013/11/Sirotiuk-castellano-2.pdf |