INLUÊNCIA DO TEMPO DE DESCANSO “ANTE MORTEM” E DIETA DE MELAÇO SOBRE OS NÍVEIS DE GLICOGÊNIO MUSCULAR NA CARNE DE EQÜINOS (Equus caballus) INFLUENCE OF “ANTE MORTEM” RESTING TIME AND MOLASSES DIET UPON MUSCULAR GLYCOGEN LEVELS IN EQUINES MEAT (Equus caballus)
<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">Foram coletadas 48 amostras de músculos tríceps braquial e bíceps femural de vinte e quatro eqüinos machos, sem raça definida, adultos e com pesos aproximadamente iguais. Antes do abate,...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2007-09-01
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| Series: | Pesquisa Agropecuária Tropical |
| Online Access: | http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/2495 |