Sistema alimentario carnista y crisis climática
El sistema alimentario actual, con su énfasis en el consumo de carne y otros productos de origen animal, es parte fundamental de la crisis ambiental que está atravesando el planeta. Este sistema, que se sostiene a partir de la producción ganadera y la industria cárnica, no sólo es profundamente cru...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional de La Plata
2019-12-01
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| Series: | Question |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://perio.unlp.edu.ar/ojs/index.php/question/article/view/5707 |