Parâmetros de qualidade do leite bovino em propriedades de agricultura familiar

Parâmetros de qualidade do leite bovino em propriedades de agricultura familiar

RESUMO: Propriedades da agricultura familiar tem contribuído para aumentar a produção leiteira, e podem ser considerados importantes para cadeia produtiva do leite. A higiene no processo produtivo deve ser o foco principal para garantir maior produção e qualidade do leite. Monitorou-se a qualidade d...

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Bibliographic Details
Main Authors: Leandro T. Jamas, Anelise Salina, Rodolfo Rossi, Benedito D. Menozzi, Hélio Langoni
Format: Article
Language:English
Published: Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
Series:Pesquisa Veterinária Brasileira
Subjects:
Milk quality indicators
cattle
family farms
sanitary education
SCC
TBC
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2018000400573&lng=en&tlng=en

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