Influence of storage conditions on the quality of two varieties of native potato (Solanum Tuberosum group phureja)•

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Las variedades nativas presentan la oportunidad para recuperar la biodiversidad y contribuir a la seguridad alimentaria en algunas regiones de bajo desarrollo, sin embargo no han sido estudiadas lo suficiente. Se someten a diferentes temperaturas de almacenamiento las variedades de papa nativa Curiq...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Luis Fernando Valencia Flórez, Diego Martín Trejo Escobar, Laura Inés Latorre Vásquez, Andrés Mauricio Hurtado Benavides, Diego Fernando Mejía España
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia 2019-04-01
Series:Dyna
Subjects:
Native potatoes
post-harvest
storage.
Online Access:https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/72958

Internet

https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/72958

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